⇐ Назад

Обзор

Обзор Шу Пуэр «Юаньнянь Чэньсян», 2014 г.

Производитель: фабрика Гу И.

Опрессовка: 2014 год.
QS: 5301 1401 0941
Регион: Куньмин.
Вес блина: 357 грамм.

Блин средней прессовки, хорошо ломается, но для целостности листа лучше использовать нож, тогда настой будет содержать меньше чайной пыли и больше целого листа, что позволит получить довольно нежный вкус. Внешне и в разломе блин содержит как чайную золотистую почку, так и темный лист.

Для теста взяли 10 г. сухого сырья и заваривали кипятком 90-95С.

Аромат сухого листа слабый, тонкий, древесный, если прислушаться, то вдалеке можно уловить сладость и пока непонятный орех. промытый лист пахнет чуть-чуть поярче и слаще.

Первый пролив: едва ощутимый, сладкий, сливочный. Цвет настоя коньячный, прозрачный.

Третий пролив: настой становится темнее и набирает силу. Вкус мягкий, землянистый, древесный, присутствует легкая горечь на корне языка. Послевкусие устойчивое, чувствуется приятный горький шоколад.

Четвертый пролив (передерживаем): цвет настоя нефтяным назвать нельзя, прозрачен и похож на красное дерево. Вкус приятный, не жесткий, слегка горчит, но больше в сторону темного шоколада. Теплое и долгое послевкусие.

Шестой пролив: пуэрчик пошел на спад, что скорее всего случилось так скоро из-за «перевара». Вкус тем не менее сливочный, ореховый, землянистый, но уже ощущается слабая водянистость, которую перекрывает послевкусие горького шоколада с прошлых проливов.

Восьмой пролив: чай еще держится, менее ярко выражает себя, но вкус еще есть.

На девятом проливе чай отдал себя до конца. Хороший классический Шу, можно смело сказать, что это идеальный повседневный вариант. Абсолютно не боится перевара, может показать себя как со своей мягкой стороны, так и быть чуть более жестким (кто как любит). Аромат тонкий, сладковатый, древесный. Вкус приятный, древесный, ореховый, землянистый. Послевкусие долгое, теплое, будто-бы пьянящее. Настой прозрачный, коньячный, при адекватном подходе в нефть не уходит.

По эффектам: чай умеренный, хорошо взбодрит с утра и не нарушит вечерний сон, если пить в меру. Мягко воздействует и помогает сконцентрироваться.

________________________
Ароматические, вкусовые ассоциации и воздействие чая на человека строго индивидуальны.

Наверх